Reizēm gribas ne tikai saldumus, bet arī kaut ko pikantu un sāļu. Nav tā, ka asā paprika mūsu reģionā nebūtu iesakņojusies, tā vienkārši nav īpaši populāra.
Bet ķiploki ir pavisam cita lieta! Ja tas būtu iespējams, tos pievienotu visur. Kopumā jums ir jāsagatavojas, jo šeit ir norādījumi, kā marinēt ķiplokus. Un tas nav paredzēts visiem.
Ja jau turpināt lasīt, varu secināt, ka esat viens no šī augu brīnuma cienītājiem. Vienīgie ķiploku trūkumi ir smarža un asums, un viss pārējais ir labvēlīgs. Ja nepieciešams, varat to meklēt internetā. Mēs iesakām draudzēties, uzdodot jautājumu, vai jums garšo ķiploki? Ja jā, tad turpināsim sarunu!
Kā marinēt ķiplokus
No jokiem līdz darbībai. Šajā receptē mēs iesakām izmantot ķiplokus kā uzkodu pirmajiem ēdieniem. Gan jau arī ar vienkāršiem vārītiem (labi, ceptiem) kartupeļiem būs ļoti garšīgi. Ziemā to var atrast! Taču recepte mums ir jauna, tāpēc paraugu ņemšanu sāksim tuvāk rudens beigām. Ja nebaidies no eksperimentiem, nāc gatavot ar mums!
Sastāvdaļas
1 kg ķiploku
1 sarkanā biete
2 ēd.k. sāls
2 ēd.k. cukura
100 ml pārtikas etiķa
5-6 melnie piparu graudi
3-4 žāvētas krustnagliņas
Kā marinēt ķiplokus
1.Ķiploki ir jānomizo un jānoņem visas problemātiskās vietas – tiem jābūt tīriem un viendabīgiem. Arī bietes nomizo un sagriež pusgredzenos.
2.Katliņā uzvāra ūdeni un uz vienu minūti ievietojiet tajā visus ķiplokus. To var izdarīt, izmantojot caurduri. Pēc tam nekavējoties ievietojiet tos aukstā ūdenī. Ar bietēm šī procedūra nav jāveic.
3.Sagatavotos dārzeņus liek iepriekš sterilizētās burkās. Visticamāk, vajadzēs 2-3 puslitru atkarībā no ķiploka lieluma. Principā tos var sagriezt mazākos gabaliņos, bet labāk, ja tie paliek veseli.
4.Litrā ūdens atšķaida etiķi un pievieno garšvielas. Šī ir marināde, kas jāpārlej ķiplokiem. Ļauj vārīties un tad var liet burkās. Pārklājiet burkas ar vākiem un atstājiet sterilizēties vēl 5 minūtes.
Lasi vēl: Es netērēju laiku dārzeņu salātu smalcināšanai, gatavoju patiesi gardu maltīti no tomātiem
5.Izņemiet burkas un uzlieciet vākus. Atliek tikai tās apgriezt otrādi un novietot zem segas, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam nolieciet tās pieliekamajā plauktos, bet ziemā atveriet un izbaudiet!
Vai ķiplokus var noslēgt burkās ar skrūvējamiem vāciņiem? Mēs uzskatām, ka tas ir pilnīgi iespējams. Vajag tikai cieši aizvērt, un ķiploki nekur nepazudīs. Atliek tikai paņemt paraugu un dalīties iespaidos!
Starp citu, ja jau iepriekš nācies marinēt ķiplokus, tad priecāsimies, ja pastāstīsi par niansēm, kuras, iespējams, neesam ņēmuši vērā. Ceru uz jūsu padomu diskusijā!
Kā marinēt ķiplokus, ja tiešām vēlaties tos saglabāt līdz ziemai? Izpildiet mūsu recepti, un viss noteikti izdosies. Un nekādas smakas! Labu apetīti!